€32,00
Il caciocavallo pugliese di grotta viene stagionato in grotte naturali per almeno quattro mesi. La stagionatura in grotta ad umidità costante, in assenza di luce offre una ventilazione che differisce notevolmente da ambienti “stagnanti”. I formaggi stagionati in grotta acquisiscono delicatezza unita a dolcezza, sapore e consistenza friabile.
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Ingredienti: latte, siero innesto, sale, caglio, (senza conservanti aggiunti).
Peso medio del prodotto: kg. 1,3
Prezzo al kg. 25,00 €
VALORI NUTRIZIONALI riferiti a 100 gr
Valore Energetico 144 Kcal / 606 KJ
Grassi 13,10 gr di cui
Grassi Saturi 3,20 gr
Proteine 7,40 gr
Carboidrati 2,20 gr di cui
Zuccheri semplici 1,80 gr
Sale 2,20 gr
| Peso | 1.2 kg |
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